Si querés elaborar una comida de este tipo, herví arroz blanco, prepará unas lentejas con una salsita liviana, un pedazo de carne de cerdo al horno y si te gusta, unos trozos de ananá con una salsita agridulce. Lo acompañás con una rodaja de tomate y un poco de repollo cortado bien finito. Freís una banana con un poco de manteca y tenés un plato parecido a los que podés degustar en este hermoso país.
Y como entrada una rica sopa de verduras y papas.
El sanduche de chancho como dicen les ecuatorianos es una institución en Ecuador. Muy rico y económico. Si lo querés hacer en tu casa usá un rico pan abierto por el medio y un pedazo generoso de chancho a la parrilla con cebolla morada en aros, tomates en rodajas y unas hojas de una verde lechuga condimentada con aceite y sal. ¡¡¡ RIQUISIMO !!!!!.
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